CAMILAN KHAS PURWOREJO JAWA TENGAH

 Camilan khas purworejo jawa tengah adalah camilan khas masyarakat daerah purworejo jawa tengah yang berbagai jenis makanan, rasa dan bentuknya. biasanya masyarakat purworejo jawa tengah banyak yang mengonsumsi beraneka ragam camilan khas purworejo jawa tengah untuk teman ngopi,santai,nonton tv dll.

Beberapa camilan khas purworjo jawa tengah yang terkenal adalah :

-geblek

geblek adalah camilan khas purworejo jawa tengah yang banyak di sukai oleh masyarakat sekitar karna terkenal dengan rasa yang khas dan gurih shingga banyak yg menyukainya.biasanya masyarakat purworejo makan geblek di campur sambal kacang, shingga rasanya semakin khas

*resep membuat geblek :

1. campur tepung singkong/tapioka, tepung maizena, garam, bawang putih halus, lada/merica bubuk, kaldu bubuk rasa ayam ke dalam baskom. Kemudian aduk sampai rata
   +
   
2. tambahkan air pada campuran diatas.
   kemudian uleni adonan dengan tangan
   +
   
3. tambahkan margarin tanpa garam ke dalam adonan
   +
   
4. uleni adonan sampai kalis
   +
   
5. setelah adonan kalis,
   jumput adonan kira-kira dengan berat 30 gram,
   +
   
6. pilin memanjang adonan yang sudah ditimbang dg berat 30 gram, lalu bentuk membulat (satukan ujung satu ke ujung lainnya) hingga membentuk seperti donat.
   lakukan sampai adonan habis
   +
   
7. panaskan minyak goreng, gunakan api kecil saja, agar geblek tidak cepat coklat sehingga bagian tengah tidak matang
   +
   
8. masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak yang sudah dipanaskan,
   goreng sampai kira-kira matang dan kenyal
   ditandai dengan permukaan geblek yang menjadi kasar, namun jangan terlalu lama menggoreng agar tidak terlalu keras
   +
   
9. angkat dan sajikan

-clorot

clorot adalah makanan khas purworejo jawa tengah yang terkenal dengan rasa manisnya, clorot berbentuk unik dan di bungkus dengan daun kelapa (blarak)  clorot biasanya di makan sambil minum teh..

-resep membuat clorot

1. Campurkan tepung sagu dan tepung beras sambil diayak
2. Masak air dengan gula dan garam sampai gula larut, angkat dan saring
3. Tambahkan santan ke dalam air gula, aduk sampai rata
4. Masukkan sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk-aduk sampai rata dan licin
5. Siapkan kukusan dengan sarangan yang memiliki lubang besar atau bisa dengan ampas kelapa, alasi dengan daun pisang, tancapkan corong janur supaya tegak
6. Lalu isi corong dengan adonan hingga hampir penuh, kukus sekitar 15 menit hingga matang. Angka dan sajikan selagi hangat

-klanting

 
klanting adalah makanan khas purworejo jawa tengah yang sudah terkenal di mana-mana biasanya banyak yang banyak di sukai oleh masyarakat purworejo.

Klanting adalah salah satu cemilan yang sangat enak dan gurih sekali pas jika di nikmatinya dengan es teh hangat yang sangat segar dan anda tahukah dari mana klanting ini berasal .klanting ini ada yang berasal dari kebumen dan lain-lain, bentuk klanting ini sudah khasnya dengan angka delapan bulat-bulat gitu deh, klanting ini juga bisa kita jadikan sebagai oleh-oleh yang sangat gurih sekali.nah jangan lupa jika anda main ke kebumen jangan lupa beli klanting yang gurih ini ya.

Tetapi jangah hawatir lah jika anda ingin menikmatinya anda bisa membuatnya sendiri di rumah karena kami telah sajikan resepnya tak usah lama lagi mari kita ke resepnya lihat dibawah ini:

Bahan-bahan untuk bikin klanting sederhana :
- Siapkan 750 gram singkong
- Siapkan minyak untuk menggoreng secukupnya saja
Bumbu Halus 
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan  1 sdt garam

Cara membuat klanting sederhana yang enak
1. lakukan pengukusan atau juga bisa dengan di rebus singkong hingga matang
2. haluskan singkong nya  tetapi selagi masih hangat
3. lalu campur denga bumbu yang sudah di haluskan, uleni atau aduk
4. ambillah sedikit adonan singkong. pilin-pilin atau bentuk seperti bentuk tambang
5. membentuk nya sama persis seperti cincin lalu lakukan penjemuran adonan di atas panas matahari hingga benar-benar kering
6. lalu panaskan minyak untuk menggoreng. kemudian goreng adonan singkong kering hingga matang dan berwarna kecokelatan angkat lalu sisihkan

 

masih banyak lagi cmilan khas purworejo jawa tengah